Wir sind echte Soßenliebhaber. Ein Essen ohne Soße ist kein richtiges Essen für uns. Deswegen vereinen wir hier zartes Filet mit einer sehr geschmackvollen Soße mit Rotwein und einem Hauch von Balsamico. Durch den Rosmarin und den Knoblauch die hier noch mitgebraten werden, hat man eine sehr feine mediterrane Note […]
Bei diesem Rezept kommen gleich mehrere Zutaten zusammen, die eigentlich jeder gerne isst. Hier gibt es leckere Kartoffel, aber auch Käse, Spinat, Tomaten und sogar Mascarpone spielen hier eine große Rolle. Die Rolle sieht toll aus, ist wirklich lecker, aber ihr braucht etwas Zeit für die Zubereitung. Das Ergebnis belohnt […]
Ich liebe leckere und unkomplizierte Gerichte. Genauso eines ist das hier. Mit wirklich sehr wenig Aufwand hat man hier ein leckeres Essen, dass man jederzeit frisch zubereiten kann. Hiermit macht man Salatliebhaber genauso glücklich wie Fans von Geflügel.
Das ist mein ultimatives Rezept für DIE italienische Tomatensoße überhaupt. Wenn ich sie koche, riecht das ganze Haus für mich immer nach Urlaub – aber auch nach meiner Kindheit. Für dieses Rezept braucht ihr gar nicht viele Zutaten, dafür allerdings viel Zeit. Denn das Geheimnis einer geschmacksintensiven Soße ist die […]
Wir lieben die österreichische Küche, egal ob deftig oder süß. Deswegen gibt es heute mal ein leckeres Rezept für ein zartes Gulasch mit einer sehr geschmackvollen Soße. Das Gulasch ist ohne viel Aufwand gemacht und muss dann nur eine Zeitlang vor sich hin kochen. Schon nach kurzer Zeit, zieht ein […]
Ich liebe Hefegebäck in jeder Form. Heute habe ich mal einen tollen Hefezopf für euch, der sehr gerne in Österreich gemacht wird. Dieser hier hat mal keine Füllung mit Nüssen oder Mohn, sondern kommt mit einer Quarkfüllung daher. Diese Füllung hält den Zopf auch sehr lange saftig und frisch – […]
Wer kennt sich nicht, die leckeren Streuseltaler vom Bäcker, bei denen die Vanillecreme beim rein beißen aus allen Seiten rausquillt. Genau so ein Rezept habe ich hier heute für euch. Schon wenn die Streuseltaler im Backofen sind und ihren Duft im ganzen Haus verbreiten, ist die Vorfreude auf dieses Gebäckstück […]
Wie heißen dieses leckere Schmalzgebäck denn bei euch? Kreppel, Berliner, Krapfen sind nur einige Bezeichnungen für diese süße Sünde. Egal wie sie bei euch heißen, am bestens sind sie, wenn sie ganz frisch und noch ein wenig lauwarm sind. Was gibt es besseres als einen leckeren, frischen, mit Marmelade gefüllten […]
Jeder hat doch Obst im Haus, dass dringend verarbeitet werden muss. Die Möglichkeiten hier sind unendlich. Ich habe dieses Mal einfach einen Lassi daraus gemacht. Im Sommer ist dieses Getränk leicht und erfrischen und durch den Joghurt den er enthält auch sättigend.
Wer mag es nicht, ein leckeres Cordon Bleu. Der Kombination mit Schinken und Käse können wir wenige widerstehen und wieso auch? Um aus diesem Klassiker aber mal etwas anderes zu machen, habe ich es hier nicht mit Schwein sondern mit Pute gemacht. Was soll ich sagen, das Ergebnis hat uns […]