Schnitzel isst doch fast jeder gerne. Ich wollte aber aus den typischen Schnitzeln mal etwas anderes machen. Also werden hier Schnitzel in grobe Streifen geschnitten und mit einer cremigen Soße und leckerer Pasta kombiniert. Das Ergebnis ist ein Gericht, das schnell und unkompliziert zu kochen ist und bei dem man […]
Naked Cakes oder auch die Semi Naked Cakes sind eine tolle Sache, da man hier kein Fachmann für das Einstreichen einer Torte sein muss. Das ist die ideale Torte für Anfänger, oder solche, die sich nicht an Ganache oder Fondant herantrauen. Ich finde, so ein Aufwand muss auch nicht immer […]
An manchen Tagen muss es einfach schnell gehen. Für genauso einen Tag ist dieses Rezept. Das Fladenbrot kann man entweder morgens frisch zubereiten oder beim Supermarkt seines Vertrauens kaufen. Der Rest ist schnell erledigt, da es hier eigentlich nur noch um waschen und zusammenschneiden geht. Das Einzige was hier kurz […]
Ich bin immer auf der Suche nach neuen Ideen für Salate zum Grillen. Wenn es endlich mal wieder warm ist, möchte man auch zu Hause ein wenig mediterranes Lebensgefühl haben. So bin ich auf die Idee gekommen verschiedene Antipasti mit einer Nudelsorte zu kombinieren, die man eher selten isst – […]
Wir essen sehr gerne Marmelade, haben aber schon seit Jahre keine mehr gekauft. Es gibt so viele Möglichkeiten die eigene Lieblingsmarmelade zusammenzustellen, wieso sollte man da auf die gekaufte – die uns auch meistens viel zu süß ist – zurückgreifen. Passend zur Saison, habe ich mich diesmal für eine Erdbeer-Kirschmarmelade […]
Manchmal muss es einfach schnell gehen. Genau für diese Gelegenheit ist dieses Rezept. Ihr habt hier ein leckeres Essen mit wenig Aufwand und da es im Backofen zubereitet wird, könnt ihr euch in dieser Zeit um die Beilagen kümmern. Durch die Soße werden die Hackbällchen nicht trocken und die Soße […]
Ich liebe Brownies und ich liebe Streusel, was liegt da näher als beides miteinander zu kombinieren. Das habe ich hier gemacht und zu den Streuseln haben sich auch noch Kokosflocken gesellt. Ich finde das Ergebnis kann sich durchaus sehen bzw. essen lassen. Schon bei dem Geruch, den der Kuchen verströmt, […]
Zu einem guten Stück Fleisch gehört bei uns auch immer eine oder mehrere leckere Grillsoßen. Diese habe ich immer, ohne groß darüber nachzudenken, gekauft. Aber dann kam irgendwann der Gedanken, dass man das mit dem Thermomix doch bestimmt auch selbst machen kann. Die Möglichkeiten hier sind fast unendlich. Da wir […]
Für Lasagne gibt es unzählige Rezepte. Je nachdem aus welcher Region man kommt, bereitet man sie mit oder ohne Béchamelsosse zu und auch bei der Zubereitung der Soße gibt es viele Unterschiede. In unserer Familie wird die Lasagne seit jeher mit einer Hackfleischsoße und viel Käse in den einzelnen Schichten […]
Hier kommt mal wieder ein klassisches Rezept daher. Diesmal sind es Reibekuchen, bei uns besser bekannt als Kartoffelpuffer. Meine Oma hat sie schon gemacht und was soll ich sagen, nach vielen Versuchen – denn Omas haben ja meisten keine Rezepte zur Hand, sondern machen alles nach Gefühl – habe ich […]