Endlich ist Pflaumenzeit. Was liegt da näher, als auch daraus Marmelade zu machen. Um mal etwas anderes als das typische Pflaumenmus zu machen, habe ich einfach ein paar Äpfel mit dazu gegeben. Je nachdem wie pflaumen lastig die Marmelade sein soll, kann man hier auch den jeweiligen Fruchtanteil ohne Probleme […]
Welches Kind isst nicht gerne mal einen Müsliriegel? Damit ich aber immer genau was, welche Zutaten darin sind, mache ich die Riegel seit Jahren selbst. Es gibt hier so viele Möglichkeiten die Zutaten zu variieren, dass wir noch nie 2x die gleichen hatten. Diesmal habe ich mich für eine fruchtige […]
Wir essen sehr gerne Hähnchen, also ist hier Abwechslung gefragt. Dieses Rezept ist schnell zubereitet, da man für die Soße Tomaten-Frischkäse nimmt, der schon gewürzt ist und der Soße gleich die richtige Konsistenz verleiht. Den Reis übernimmt der Thermomix und schon hat man in kürzester Zeit ein leckeres Essen auf […]
Heute habe ich ein großartiges Rezept für eine schnelle und unkomplizierte Beilage für euch. Kartoffeln auf dem Blech gibt es in Italien in vielen Varianten, dies ist ein von Ihnen. Wir essen diese Kartoffeln sehr gerne zu Geflügel oder auch als Beilage zu Gegrilltem. Die Vorbereitung nimmt nicht viel Zeit […]
Ofengerichte sind etwas ganz Großartiges, da die meiste Arbeit in diesem Fall vom Backofen erledigt wird. Und wer kann schon einem Gericht mit einer Käsekruste widerstehen? Die Schnitzel werden hier nur kurz in der Pfanne angebraten, um den typischen Geschmack zu bekommen. Den Rest erledigt dann wirklich der Backofen. Jetzt […]
Hier habe ich ein Rezept für einen Kuchen, der durch die Blaubeeren nicht zu süß ist und durch den Schmand sehr cremig ist. Er ist ideal vorzubereiten, da er am besten am Vortag gebacken wird und über Nacht im Kühlschrank die richtige Konsistenz bekommt. Die Blaubeeren und der Guss kommen […]
Nudeln haben bei uns einen hohen Stellenwert und werden gerne und viel gegessen. Aber auch hier verhält es sich wie mit allen anderen Gerichten, Abwechslung ist wichtig und gewünscht. Und die Möglichkeiten hier sind schier unendlich. Diesmal treffen die Nudeln mit einer cremigen Tomatensoße zusammen und mit den kleinen Hackbällchen […]
Hier kommt wieder ein Rezept aus der italienischen Küche. Tatsächlich handelt es sich hier um einen schnell zubereiteten Snack, den es in Italien in jedem Kaffee und jeder Bar zu kaufen gibt. Es gibt ihn in vielen verschiedenen Varianten. Ich möchte euch heuten den absoluten Liebling meiner Tochter und mir […]
Ich liebe Nudelsalat. Es gibt so viele Möglichkeiten ihn zuzubereiten, dass es nie langweilig wird ihn als Beilage zu essen. Dieses Mal habe ich mich dazu entschieden die klassische Bruschetta etwas abzuwandeln und einen Nudelsalat daraus zu machen. Hier hat man einen Nudelsalat mit dem frischen und fruchtigen Geschmack der […]
Endlich ist es so weit und der Sommer hält ein kurzes Gastspiel. Das ist die ideale Gelegenheit für unsere Lieblingserfrischung, die wir vor Jahren aus dem Italien-Urlaub mitgebracht haben. Dort bekommt man an jeder Strandbar die kühle und wunderbare Crema al caffé. Das ist eine Art kalt aufgeschlagener Milchschaum mit […]