Herbstzeit ist Bratenzeit. Jedes Jahr freuen wir uns wieder, wenn es endlich so weit ist und der Bräter aus der Schublade geholt wird. Die Vorbereitungen dauern gar nicht lange, und schon steht ein herrlich duftender Braten auf dem Herd. Da wir uns beim Fleisch nicht entscheiden können, gibt es bei […]
Hier habe ich wieder ein Rezept aus der Kategorie schnell und lecker. Hier muss man nicht viel tun, denn der Thermomix übernimmt fast die ganze Arbeit. Lediglich das Schälen muss man noch selbst übernehmen. Während die Suppe kocht, duftet es schon ganz herrlich nach Lauch und Kartoffeln.
Es ist endlich wieder so weit. Langsam kann man schon anfangen an Weihnachten zu denken. Mir fallen da als erstes die ganzen wunderbaren Plätzchen ein. Damit ich vor Weihnachten noch dazu komme meine ganzen Lieblingsrezepte mit euch zu teilen, fange ich jetzt am besten gleich damit an. Hier kommen meine […]
Heute habe ich mal wieder ein Kartoffelbrot-Rezept für euch. Ich finde einfach, dass Brote mit Kartoffeln immer sehr geschmacksintensiv sind und sehr lange frisch bleiben. Das ist das ideale Brot für alle, die es nicht schaffen ihr Brot innerhalb von 1 – 2 Tagen zu verbrauchen. Hier habe ich verschiedene […]
Die Frittata ist eigentlich ein italienisches Omelett, das in der Pfanne zubereitet wird. Ich habe mich allerdings dafür entschieden, die Frittata im Ofen mit einem deftigen Boden aus Mett zuzubereiten. Die Vorbereitungen dauern hier nicht lange, der Blumenkohl muss nur kurz vorgekocht werden und den Rest übernimmt der Backofen. Das […]
Nudeln gehen ja meiner Meinung nach immer und sind herrlich vielseitig. Diesmal gibt es eine cremige Soße mit Marsala-Likör dazu. Dieser verleiht der Soße einen leicht süßlichen Geschmack. Das passt ganz hervorragend zu den Champignons. Damit die Fleischliebhaber hier aber auch auf ihre Kosten kommen, gibt es noch ein paar […]
Herbstzeit ist die Zeit für warme Getränke, die ein wenig nach Weihnachten schmecken. Jetzt gibt es überall wunderschöne Kürbisse, diese kann man auch zu leckeren Getränken verarbeiten. Deswegen habe ich hier ein typisches Herbstgetränk das vor ein paar Jahren aus Amerika zu uns rübergeschwappt ist. Pumpkin Spice Latte gibt es […]
Cookies gibt es in vielen verschiedenen Varianten. Wir mögen am meisten die, die innen Soft und am Rand etwas knackig sind. So ein Rezept habe ich heute für euch. Die Cookies sind schnell gemacht und die meisten Sachen dafür hat man zu Hause. Wenn sich also mal ganz spontan Besuch […]
Hat nicht jeder von uns mindestens ein Gericht, dass man mit seiner Kindheit in Verbindung bringt? Bei mir ist das eindeutig die Hühnersuppe meiner Oma. Immer wenn ich sie mache und der Duft durch die Küche zieht, muss ich an sie denken und mir wird ganz warm ums Herz. Ich […]
Als Kind habe ich die überbackenen Laugenstangen der Brezelbäckerei D…. für mein Leben gerne gegessen. Nach vielen Jahren hat mich die Lust darauf mal wieder überkommen, dabei musste ich aber leider feststellen, dass sie nicht mehr so schmecken wie früher. Also warum nicht selbst ein paar Laugenstangen nach meinem eigenen […]