Zur Weihnachtszeit kann man ja nie genug Plätzchen im Haus haben. Damit hier auch keine Langeweile aufkommt, habe ich hier eine weitere tolle Sorte für euch. Eigentlich bin ich kein Fan von Orangenmarmelade, aber in Kombination mit dem Marzipan im Teig hat man hier die ideale Balance zwischen süß und […]
Jetzt ist die Jahreszeit, in der es wieder ganz viel Kohl gibt. Also wird es Zeit auch mal ein Rezept mit dem doch meistens etwas ungeliebten Rosenkohl zu posten. Da Rosenkohl ein Gemüse der eher schwereren Sorte ist, habe ich mich dazu entschlossen dazu einen leichten Fisch zu machen. Ich […]
Kartoffeln kann man auf viele verschiedene Arten zubereiten. Ich habe mich diesmal für eine sehr unkomplizierte und schnelle Variante entschieden. Bei diesen leckeren Ofen-Kartoffelscheiben wird die Kartoffel nicht mal geschält, sondern nur gewaschen und in dicke Scheiben geschnitten. Jetzt nur noch die Gewürze dazu und alles gut vermischt, schon können […]
Diesen Kuchen backe ich schon seit vielen Jahre, allerdings mit einer kleinen Abwandlung. Da ich keine Rosinen mag, wurde aus dem Bratapfelkuchen einfach ein Apfelkuchen mit einer leckeren Puddingcreme. Das tut dem Geschmack aber keinen Abbruch. Die Äpfel sind durch das Backen wunderbar weich, wie es sich für einen Bratapfel […]
Brot als Beilage zu Salat, Gegrilltem oder als Snack auf die Hand geht bei uns immer. Damit es aber nicht immer das gleiche ist, habe ich hier ein Rezept für Brotsticks mit verschiedenen Kräutern und Parmesan. Die Sticks sind total fluffig und durch die Kräuter herrlich aromatisch. Die Zubereitung dauert […]
Hier kommt mal wieder ein Rezept für ein schnelles und gesundes Ofengericht. Das tolle an diesen Gerichten ist ja, dass man schnell alles auf ein Blech bringt und der Backofen übernimmt den Rest. Hier hat man mit wirklich wenig Aufwand, ein Gericht mit einem herrlichen Aroma.
Da ich große Pilz-Liebhaber in meiner Familie habe, bin ich an diesem Rezept für Gulasch natürlich nicht vorbeigekommen. Hier gesellen sich zu saftigem Rindergulasch Champignons und Paprika. Das Schöne an solchen Schmorgerichten ist ja immer, dass man sie schon früh aufstellen kann, und dann köcheln sie langsam vor sich her. […]
Neben Minestrone ist das wohl eine der bekanntesten italienischen Suppen. Ich kenne sie seit meiner Kindheit und esse sie auch heute immer noch sehr gerne. Je nach Region gibt es auch hier viele verschiedene Rezepte. Das schöne an dieser Suppe ist, dass sie sich schnell und ohne viel Aufwand zubereiten […]
Die Beeren-Ravioli sind die absoluten Lieblings-Plätzchen unserer Familie. Hier stimmt für uns einfach alles. Der Teig ist herrlich mürb und durch das Bittermandel-Aroma haben sie einen herrlichen Geschmack. Die Marmelade sorgt dafür, dass die Plätzchen auch noch nach Wochen wunderbar saftig sind.
Heute habe ich ein Rezept für Fischliebhaber. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass es wirklich schnell und unkompliziert zuzubereiten ist. Die Soße kann man gut vorbereiten und der Fisch braucht nur ein paar Minuten in der Pfanne. Schon hat man ein leckeres Essen auf dem Tisch. Für diejenigen unter […]