Der Klassiker der italienischen Küche ist wohl die Tomatensoße. Es gibt aber so viele verschiedenen Möglichkeiten diese zuzubereiten, das man hier immer einen anderen Geschmack auf dem Teller hat. Heute habe ich mich – durch Zeitmangel – dazu entschlossen, eine schnelle und unkomplizierte Soße aus frischen Tomaten zu machen. Das […]
Zu einem guten Stück Fleisch gehört meiner Meinung nach auch immer eine gute Soße. Allerdings gibt das nicht jedes Rezept her, daher ist es immer gut, wenn man eine alternative hat. Genau so etwas habe ich hier für euch. Hier wird eine Soße aus Knochen, Gemüse und vielen Gewürzen gekocht. […]
Ich mag Blätterteig wirklich sehr. Man kann ihn süß oder herzhaft genießen. Diesmal habe ich mich für ein schnelles Mittagessen mit einer Hackfleischfüllung entschieden. Ich finde das Schöne an TK-Blätterteig ist, dass man damit nicht viel Arbeit damit hat, aber ein absolut leckeres Gericht damit zaubern kann.
Broccolini sind mir das erste Mal in einem Restaurant begegnet und was soll ich sagen, es war Liebe auf den ersten Blick. Für mich ist das die ideale Kombination von Brokkoli und Spargel, ich finde das passt als Beilage ganz hervorragend zu viele Gerichten. Hier habe ich ihn einfach im […]
Ich habe schon immer gerne Gebäck mit Zimt gegessen, dazu gehören natürlich auch Zimtschnecken. Allerdings muss ich gestehen, dass ich die besten in Amerika bei Cinnabon gegessen habe. Seitdem bin ich besessen von diesen süßen Teilchen und ich wollte das sie hier genauso gut schmecken wie von Cinnabon. Also habe […]
Alle die jeden Tag kochen, kenne das Dilemma, das einem manchmal einfach die Ideen ausgehen. Damit also keine Langeweile auf dem Teller entsteht, habe ich mich diesmal für ein Sandwich mit Pute und einer fruchtigen Mango-Salsa entschieden. Die Vorbereitung sind hier schnell getroffen und schon nach kurzer Zeit hat man […]
Nudeln gibt es bei uns wirklich oft. Da kommt es auch immer mal wieder vor, das ein paar übrigbleiben. Was macht man dann aber mit diesem meistens kleinen Rest an Nudeln? Ganz einfach, man macht kleine handliche Omeletts daraus und kann somit die Nudeln am nächsten Tag noch zu einer […]
Hier kommen ein paar leckere Brotsticks die man zu vielen Gerichten, oder auch einfach nur so knabbern kann. Der Teig ist schnell gemacht und kaum schiebt man die Sticks in den Ofen liegt ein wunderbarer Duft in der Luft. Die Sticks kann man schon lauwarm, mit etwas Olivenöl, genießen. Aber […]
Es kann nie genug Kreppel Rezepte geben, deswegen habe ich hier noch eins für euch. Diesmal allerdings nicht mit Marmelade, sondern mit leckerer Vanillecreme-Füllung. So wie man sie von früher vom Bäcker kennt und meiner Meinung nach jetzt nur noch sehr selten findet. Also nichts wie rann an die Kochtöpfe […]
Tiramisu ist das italienische Dessert schlechthin. Man bekommt es in jedem italienischen Restaurant. Allerdings gibt es auch hier viele verschiedene Rezepte. Je nach Region, sind diese ganz unterschiedlich. Ich habe hier ein einfaches Rezept mit nur wenigen Zutaten und sehr wenig Zeitaufwand. Das wichtigste ist hier, das das Tiramisu für […]