Kuchen geht immer. Wenn er dann auch noch in einer kleinen süßen Form daherkommt, hat man gleich noch mehr Freude daran. Normalerweise gibt es Kuchen oder Muffins, aber diese kleinen Gugel erinnern eher an Pralinen. Das schöne daran ist auch, dass man hier gleich mehrere essen kann. Daher lohnt es […]
Die einfachsten Gerichte sind doch meistens die besten. Hier habe ich mal wieder einen Klassiker aus der italienischen Küche für euch, nämlich „Pasta Asciutta“. Als Kind habe ich sie oft von meiner Nonna bekommen. Dabei handelt es sich um Nudeln, die nur mit ein wenig Soße vermischt werden. Die Soße […]
Hier nun mal ein Rezept für einen absoluten Klassiker unter den Broten, das Weizenbrot. Da ich einfach und schnell zubereitete Brote sehr mag, wird auch hier wieder Trockenhefe verwendet. Gebacken werden die Brote immer in Gusseisernen Brätern von Le Creuset, da das Brot hier im eigenen Dampf backen kann. Das […]
Salate dürfen beim Grillen nicht fehlen. Damit hier keine Langeweile aufkommt, habe ich heute ein Rezept für einen leckeren Tortellini-Salat für euch. Durch die Zugabe von Tomaten und Gurken ist er herrlich frisch. Man kann den Salat sehr gut vorbereiten, am besten schon am Vortrag, dann kann er gut durchziehen […]
Beim Besuch unseres Lieblingskroaten ist der Djuvec Reis das absolute Highlight auf meinem Teller. Schon lange wollte ich mich mal daran versuche, jetzt war es endlich so weit. Damit man auch gleich das Gefühl hat man wäre im Lokal, gab es auch noch ein paar Fleischspieße dazu. Unseren Lieblingskroaten werden […]
Wir bekommen einfach nicht genug von gegrillten Desserts. Daher habe ich hier gleich schon wieder das nächste Rezept für euch. Da es im Moment sehr leckere Nektarinen gibt, wurden diese kurzerhand auf den Grill gelegt. Diesmal sollte es aber kein Eis dazu geben, sondern eine leckere Creme. Und da ich […]
Spargel geht immer. Egal ob pur, mit Fleisch, oder wie hier mit Nudeln und Pute. Dieses Gericht ist schnell und unkompliziert zubereitet, sieht gut aus und ist sehr lecker. Ich habe hier dünnen grünen Spargel genommen, diesen muss man nicht schälen und nur ganz kurz in der Pfanne anbraten. Wer […]
Ich kann mich immer nur schwer entscheiden, ob ich jetzt einen Kuchen oder lieber Muffins backen soll. Das tolle an Muffins ist einfach ihre Größe. So kann man schnell mal einen kleinen Happen naschen, oder hat ein kleines Mitbringsel zur Hand. Mit Quark im Teig habe ich schon viel gebacken, […]
Für alle die auf der Suche nach einem schnellen und gesunden Gericht sind, habe ich hier genau das richtige Rezept. Hier kommt Fisch mit einer fruchtigen Salsa zusammen. Das Gericht ist schnell zubereitet und durch die Salsa herrlich fruchtig. Genau das Richtige für die warmen Tage.
Ich bin ja immer auf der Suche nach neuen Ideen für kleine Snacks für Zwischendurch oder auch Beilagen zum Grillen. Also habe ich mal versucht die normalen Knoblauchecken der Saison anzupassen und diese mit Bärlauch zuzubereiten. Bärlauch wird ja geschmacklich immer mit Knoblauch verglichen. So ganz von der Hand zu […]