Endlich ist wieder Oktoberfest! Für alle die nicht nach München kommen, aber etwas Wiesn-Feeling für zu Hause möchte, habe ich hier genau das richtige Rezept. Aus Laugenstangen, Weißwürsten und Leberkäse werden schnell ein paar leckere Spieße gemacht und diese dann kurz auf den Grill gelegt. Noch etwas Krautsalat und Spiegelei […]
Endlich ist sie da, die Apfelzeit. Wieso daraus dann nicht mal ein Apfelbrot machen? Bananenbrot kennt jeder und man bekommt es auch überall, aber das geht genauso gut mit Äpfeln. Und was passt besonders gut zu Äpfeln? Zimt! Also habe ich hier ganz fix einen einfachen Teig zusammengerührt und die […]
Es wird mal wieder Zeit für ein Thermomix-Rezept. Ich weiß, jetzt stöhnen viele wieder, aber auch mit dem Thermomix kann man toll kochen. Das Schönste an diesen Rezepten ist für mich immer die Schnelligkeit und dass man wirklich wenig Arbeit mit der Zubereitung hat. Allerdings kommt man bei diesem Rezept […]
Hier kommt mein absoluter Liebling unter den Broten. Ich liebe dieses Rezept, weil man hier die Mehlsorten – ganz nach eigenem Geschmack – variieren kann. Wenn man also nicht alle Mehlsorten auf Vorrat hat, kann man sie ganz einfach durch anderen ersetzen. Wenn man Vollkornmehl nimmt, muss man nur darauf […]
Neben Pizza, Eis und Spaghetti sind Cannelloni wohl der bekannteste italienische Exportschlager überhaupt. Auch hier gibt es, je nach Region, viele verschiedene Rezepte. Ich habe mich hier für eine einfache und schnell zuzubereitende Variante entschieden. In der Zeit, in der die Soße auf dem Herd kocht, kümmert sich der Thermomix […]
Aus dem Sommerurlaub habe ich ein wunderschönes Rezept aus Italien mitgebracht. Crostata ist ein klassischer italienischer Kuchen, der zu allen Gelegenheiten auf dem Tisch steht. Gefüllt werden kann er mit Marmelade, Schokolade oder auch jedem andere Aufstrich. Der Kuchen hält sich mehrere Tage frisch und ist auch auf Ausflügen ein […]