Rezepte für Gulasch gibt es wirklich viele. Hier kommt es immer auf die jeweiligen Vorlieben an. Manch einer behauptet ja, dass Paprika im Gulasch nichts zu suchen hat. Da wir den Geschmack davon aber sehr mögen, ist er bei uns fester Bestandteil bei diesem Rezept. Ich habe hier eines unserer […]
Plätzchen mit Füllung sind meine Favoriten. Ich finde einfach, dass die Plätzchen dann länger frisch bleiben, und ich liebe den Geschmack von Plätzchen in Kombination mit der fruchtigen Süße von Marmelade. Damit das ganze aber nicht ganz zu süß wird, kommt in den Teig Backkakao. Diese Stäbchen sollten wirklich auf […]
Es wurde mal wieder Zeit für ein Brot mit einem hohen Weizenanteil. Ich habe hier besonders Backstarke Weizenmehlsorten miteinander kombiniert. Dabei herausgekommen ist Vincent, ein schönes kleines, knackiges und fluffiges Brot. Noch lauwarm, mit etwas Butter bestrichen, ist dieses Brot ein wahrer Genuss.
Ich mag Gerichte, die unkompliziert und schnell sind. Genauso ein Gericht ist das hier. Die Soße wird schnell auf dem Herd zubereitet und um die Béchamelsoße kümmert sich der Thermomix. Danach kommt alles zusammen in eine Auflaufform und schon kümmert sich der Backofen um den Rest.
Wer kennt es nicht, das süße kleine italienische Gebäck, das gerne zu Espresso gereicht wird. Dabei essen die Italiener die Cantucci zu Vin Santo (einem süßen Dessertwein) in den sie diese eintauchen. Hier nennt man das Gebäck Cantuccini und sie sind nur halb so groß wie das Original. Ich habe […]