Ich liebe Cheesecake und wenn er dann in Form von kleinen Muffins daherkommt, kann ich erst recht nicht widerstehen. Sie sind ideal für ein Picknick oder eine Grillfeier. Mit nur wenig Aufwand und Zutaten hat man hier wunderbar cremige Muffins.
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Bubble-Bread mit Kräutertopping
Wer so oft grillt wie wir, braucht immer neue Ideen für die Beilagen. Schon lange liebäugele ich mit dem Bubble Bread und endlich war es so weit. Was soll ich sagen, wir sind total begeistert von den kleinen fluffigen Bällchen. Wem es nichts ausmacht etwas mehr Arbeit in eine Beilage […]
Cajun Hähnchenfilet
Hier kommt wieder ein Gericht aus der Rubrik „schnell und lecker“. Ich mag Hähncheninnenfilets sehr, da sie klein sind und daher schnell zuzubereiten. Hier braucht man nur noch eine Marinade, und schon kann es losgehen. Innerhalb kürzester Zeit ist das Essen schon auf dem Teller. Genau das richtige wenn man […]
Baked Feta Pasta
Wer kennt sich nicht, die unkomplizierte Feta-Pasta aus dem Internet. Auch ich wollte diese Trendgericht endlich mal ausprobieren, um zu wissen, ob der Hype darum begründet ist oder nicht. Was soll ich sagen, es ist ein leckeres und schnell zubereitetes Essen, das man aufgrund seiner Grundzutaten auch sehr gut auf […]
Zweierlei Semmelknödel
Ich liebe die österreichische Küche, leider kann ich nicht immer dorthin fahren, wenn mir mal wieder der Sinn nach dem leckeren Essen steht. Aber es gibt so viele leckere Gerichte, die man auch ganz einfach zu Hause machen kann, und schon hat man ein Stück Urlaub auf dem Teller. Hier […]
Paella Mixta
Für alle diejenigen, die den nächsten Urlaub nicht mehr erwarten können, habe ich hier ein Rezept, das euch den Urlaub zu euch nach Hause auf den Teller holt. Die Paella ist wohl das bekannteste spanische Gericht und deshalb genau das richtige bei Fernweh. Die Zubereitung erfordert zwar viele einzelne Schritte, […]
Gustav – das Vollkornbrot
Es wurde mal wieder Zeit für ein neues Brot. Diesmal stand mir der Sinn nach einem etwas gehaltvollerem und dunklerem Brot. Also habe ich diesmal Weizen- und Dinkelvollkorn genommen. Da ich finde, dass solche Brote immer eher etwas trocken sind, habe ich das ganze aber noch durch ein paar hellere […]
Erdbeerkuchen
Heute habe ich ein Rezept für einen schnellen Erdbeerkuchen für euch. Der Kuchen ist schnell vorbereitet und somit auch ideal, wenn sich ganz spontan mal Besuch angekündigt hat. Durch die Zugabe von Milch und Öl wird der Kuchen herrlich fluffig.
Bulgursalat „Ruck-Zuck“
Da ich meine liebe zu Bulgur entdeckt habe, gibt es ihn jetzt in vielen verschiedenen Ausführungen bei uns. Hier habe ich mich für ein sehr schnell zubereitete Variante mit Tomaten und Paprika entschieden. In der Zeit, in der der Bulgur quellt, schnippelt man das Gemüse und dann kommt nur noch […]
Griechisches Pita-Brot
Frisches Brot ist immer eine leckere Sache. Aber frisches Brot, das man schnell aus der Pfanne bekommt, das ist noch eine viel schönere Sache. Genau das habe ich heute für euch. Der Teig ist schnell vorbereitet und die Sachen dafür hat man meistens zu Hause. Nach einer kurzen Wartezeit kann […]