Ich liebe schnelle und unkomplizierte Dips. Und genau so einen habe ich hier. Die Sachen für den Dip hat man meistens zu Hause und er ist ganz schnell gemacht. Wenn man also man spontan Besuch bekommt, oder aber einfach mal nur Lust auf einen Dip hat, ist das hier genau […]
Mit diesem Rezept hat man das ganze Jahr den Frühling im Glas und kann ihn bei Bedarf einfach rausholen. Wenn man das Bärlauch-Salz selbst macht, kann man über die Geschmacksintensität selbst entscheiden. Je nachdem wie sehr man Bärlauch mag, kann man mehr oder weniger davon zu dem Salz geben. Dieses […]
Noch ein leckeres Gemüse hat jetzt wieder Saison. Der Rhabarber. Diesen sauren Geschmack muss man wirklich lieben. Man kann damit aber sehr viele leckere Sachen, wie z.B. Kompott, Marmelade oder Kuchen machen. Ich habe mich diesmal für ein Kompott entscheiden. Das Gute daran ist, dass es sich mit dem Thermomix […]
Es ist wieder Zeit für Bärlauch. Und was kann man nicht alles damit machen, ich weiß gar nicht womit ich zuerst anfangen soll. Denn man hat nicht viel Zeit, um sich mit dem Bärlauch auszutoben. Mir kommt es immer so vor, als ob es Bärlauch gefühlt nur ein paar Tage […]
Zu einem guten Stück Fleisch gehört meiner Meinung nach auch immer eine gute Soße. Allerdings gibt das nicht jedes Rezept her, daher ist es immer gut, wenn man eine alternative hat. Genau so etwas habe ich hier für euch. Hier wird eine Soße aus Knochen, Gemüse und vielen Gewürzen gekocht. […]
Wer kennt sie nicht, die Cocktailsoße. Für diejenigen unter euch, die diese Soße lieben, habe ich hier ein ganz einfaches Rezept. Die Zutaten dafür hat man meistens im Haus und mit dem Thermomix hat man hier in kürzester Zeit alle Zutaten zusammengerührt. Jetzt braucht man die Soße nicht mehr kaufen, […]
Ich habe hier eine tolle Variante zum üblichen Ranch-Dressing für euch. Wir lieben Ranch-Dressing, aber es ist doch sehr gehaltvoll. Manchmal darf es auch etwas „leichter“ sein. Da kommt dieser leckere Dip zum Einsatz. Hier ist der griechische Joghurt der Star und dieser sorgt auch dafür, dass das Schlemmen hier […]
Ab und zu darf es auch mal ein schnelles, einfaches und fettiges Essen sein. Da kommt bei uns dann Currywurst mit Pommes auf den Tisch. Für die Soße gibt es ganz viele verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten. Ich habe mich für eine sehr einfach und schnelle Variante entschieden und bei dem Curry vorsichtig […]
Apfelmus ist vielseitig einsetzbar. Entweder zu Reibekuchen, aber auch in Desserts und Kuchen macht sich das Mus sehr gut. Man kann es natürlich kaufen, aber wenn man es selbst macht, kann man entscheiden wie süß es sein soll und wie die Konsistenz sein soll. Es gibt also nur Vorteile, wenn […]
Endlich ist Pflaumenzeit. Was liegt da näher, als auch daraus Marmelade zu machen. Um mal etwas anderes als das typische Pflaumenmus zu machen, habe ich einfach ein paar Äpfel mit dazu gegeben. Je nachdem wie pflaumen lastig die Marmelade sein soll, kann man hier auch den jeweiligen Fruchtanteil ohne Probleme […]