Endlich ist Pflaumenzeit. Was liegt da näher, als auch daraus Marmelade zu machen. Um mal etwas anderes als das typische Pflaumenmus zu machen, habe ich einfach ein paar Äpfel mit dazu gegeben. Je nachdem wie pflaumen lastig die Marmelade sein soll, kann man hier auch den jeweiligen Fruchtanteil ohne Probleme […]
Wir essen sehr gerne Marmelade, haben aber schon seit Jahre keine mehr gekauft. Es gibt so viele Möglichkeiten die eigene Lieblingsmarmelade zusammenzustellen, wieso sollte man da auf die gekaufte – die uns auch meistens viel zu süß ist – zurückgreifen. Passend zur Saison, habe ich mich diesmal für eine Erdbeer-Kirschmarmelade […]
Der Kirschbaum hängt voller Früchte. Was liegt da näher, als die Kirsche gleich frisch vom Baum zu leckerer Marmelade zu verarbeiten. Um den ganzen das Gewisse etwas zu verleihen, habe ich etwas Bittermandel-Aroma zugefügt. Auf dem Frühstückstisch, oder auch als kleines Mitbringsel, die Marmelade macht überall eine gute Figur.