Plätzchen mit Füllung sind meine Favoriten. Ich finde einfach, dass die Plätzchen dann länger frisch bleiben, und ich liebe den Geschmack von Plätzchen in Kombination mit der fruchtigen Süße von Marmelade. Damit das ganze aber nicht ganz zu süß wird, kommt in den Teig Backkakao. Diese Stäbchen sollten wirklich auf […]
Wer kennt es nicht, das süße kleine italienische Gebäck, das gerne zu Espresso gereicht wird. Dabei essen die Italiener die Cantucci zu Vin Santo (einem süßen Dessertwein) in den sie diese eintauchen. Hier nennt man das Gebäck Cantuccini und sie sind nur halb so groß wie das Original. Ich habe […]
Herbst ist für mich die ideale Zeit, um endlich mal wieder einen Hefezopf zu backen. Was passt besser zu dieser Jahreszeit als diesen mit Nüssen zu füllen. Also habe ich nicht lange gezögert und sofort mit den Vorbereitungen angefangen. Ich finde ja das alles, was mit Hefe zu tun hat […]
Heute habe ich wieder ein Rezept für euch, das sich schnell und unkompliziert zubereiten lässt. Für diesen Snack wird einfach ein Pizzateig aufgestellt und dieser dann nach Herzenslust belegt. Daraus formt man dann kleine Schnecken und schon ist der leckere Snack im Backofen und durch die Küche zieht ein herrlicher […]
Endlich ist sie da, die Apfelzeit. Wieso daraus dann nicht mal ein Apfelbrot machen? Bananenbrot kennt jeder und man bekommt es auch überall, aber das geht genauso gut mit Äpfeln. Und was passt besonders gut zu Äpfeln? Zimt! Also habe ich hier ganz fix einen einfachen Teig zusammengerührt und die […]
Hier kommt mein absoluter Liebling unter den Broten. Ich liebe dieses Rezept, weil man hier die Mehlsorten – ganz nach eigenem Geschmack – variieren kann. Wenn man also nicht alle Mehlsorten auf Vorrat hat, kann man sie ganz einfach durch anderen ersetzen. Wenn man Vollkornmehl nimmt, muss man nur darauf […]
Aus dem Sommerurlaub habe ich ein wunderschönes Rezept aus Italien mitgebracht. Crostata ist ein klassischer italienischer Kuchen, der zu allen Gelegenheiten auf dem Tisch steht. Gefüllt werden kann er mit Marmelade, Schokolade oder auch jedem andere Aufstrich. Der Kuchen hält sich mehrere Tage frisch und ist auch auf Ausflügen ein […]
Ich liebe Cheesecake und wenn er dann in Form von kleinen Muffins daherkommt, kann ich erst recht nicht widerstehen. Sie sind ideal für ein Picknick oder eine Grillfeier. Mit nur wenig Aufwand und Zutaten hat man hier wunderbar cremige Muffins.
Wer so oft grillt wie wir, braucht immer neue Ideen für die Beilagen. Schon lange liebäugele ich mit dem Bubble Bread und endlich war es so weit. Was soll ich sagen, wir sind total begeistert von den kleinen fluffigen Bällchen. Wem es nichts ausmacht etwas mehr Arbeit in eine Beilage […]
Heute habe ich ein Rezept für einen schnellen Erdbeerkuchen für euch. Der Kuchen ist schnell vorbereitet und somit auch ideal, wenn sich ganz spontan mal Besuch angekündigt hat. Durch die Zugabe von Milch und Öl wird der Kuchen herrlich fluffig.