Herbst ist für mich die ideale Zeit, um endlich mal wieder einen Hefezopf zu backen. Was passt besser zu dieser Jahreszeit als diesen mit Nüssen zu füllen. Also habe ich nicht lange gezögert und sofort mit den Vorbereitungen angefangen. Ich finde ja das alles, was mit Hefe zu tun hat […]
Heute habe ich wieder ein Rezept für euch, das sich schnell und unkompliziert zubereiten lässt. Für diesen Snack wird einfach ein Pizzateig aufgestellt und dieser dann nach Herzenslust belegt. Daraus formt man dann kleine Schnecken und schon ist der leckere Snack im Backofen und durch die Küche zieht ein herrlicher […]
Butterkuchen ist doch was Feines. Auch hier gibt es viele Möglichkeiten der Zubereitung, aber mir persönlich schmeckt jede Art von Kuchen oder Torten besonders gut, wenn sie mit einer Füllung daherkommen. Wieso sollte das also bei diesem Rezept anders sein? Hier kommt ein luftiger und lockerer Hefeteig mit Puddingcreme zusammen. […]
Ich habe schon immer gerne Gebäck mit Zimt gegessen, dazu gehören natürlich auch Zimtschnecken. Allerdings muss ich gestehen, dass ich die besten in Amerika bei Cinnabon gegessen habe. Seitdem bin ich besessen von diesen süßen Teilchen und ich wollte das sie hier genauso gut schmecken wie von Cinnabon. Also habe […]
Es kann nie genug Kreppel Rezepte geben, deswegen habe ich hier noch eins für euch. Diesmal allerdings nicht mit Marmelade, sondern mit leckerer Vanillecreme-Füllung. So wie man sie von früher vom Bäcker kennt und meiner Meinung nach jetzt nur noch sehr selten findet. Also nichts wie rann an die Kochtöpfe […]
Zu dieser Jahreszeit gehören für mich unbedingt in Fett ausgebackene süße Teilchen dazu. Also habe ich hier einfach eine Apfel-Zimt-Füllung mit einem Hefeteig kombiniert und diese dann in Fett ausgebacken. Dabei rausgekommen sind diese leckeren Apfelhappen oder auch „Trümmerhaufen“ genannt. Das Schöne an diesem Gebäck find ich ja, dass nicht […]
Hefegebäck ist in jeder Form einfach eine tolle Sache. Und was passt zu dieser Jahreszeit besser als eine Füllung aus Äpfeln und Zimt. Also nichts wie her mit dem Mehl und der Hefe und ran an die Nudelhölzer. Das Ergebnis sind fluffige Hefekringel mit einer aromatischen Füllung. Wer Apple Pie […]
Ich finde Hefetaler gehen immer. Egal ob mit oder ohne Creme, Hauptsache Obst und Streusel sind mit von der Partie. Da jetzt endlich die Pflaumenzeit begonnen hat, wurde es also Zeit für ein paar leckere Taler mit einer Creme aus Vanillerahm und dazu noch ein paar knackige Streusel. Der Teig […]
Wir essen sehr gerne selbstgemacht Burger. Jahrelang haben wir dabei auf die fertigen Burger Buns zurückgegriffen, bis ich mir gedacht habe, dass muss auch anders gehen. Man kann vieles selber machen, dann muss das doch auch gehen. Der Weg zu den, für uns perfekten, Buns war nicht ganz so einfach. […]
Es gibt ganz viele verschiedene Sorten Baguettes und Brote die man als Beilage zum Grillen selbst machen kann. Ich habe auch schon viele ausprobiert und trotzdem immer noch ganz viele Idee was ich unbedingt mal ausprobieren möchte. Es gibt aber ein paar Brote, die bei uns immer wieder gemacht werden, […]