Rezepte für Gulasch gibt es wirklich viele. Hier kommt es immer auf die jeweiligen Vorlieben an. Manch einer behauptet ja, dass Paprika im Gulasch nichts zu suchen hat. Da wir den Geschmack davon aber sehr mögen, ist er bei uns fester Bestandteil bei diesem Rezept. Ich habe hier eines unserer […]
Es wurde mal wieder Zeit für ein Brot mit einem hohen Weizenanteil. Ich habe hier besonders Backstarke Weizenmehlsorten miteinander kombiniert. Dabei herausgekommen ist Vincent, ein schönes kleines, knackiges und fluffiges Brot. Noch lauwarm, mit etwas Butter bestrichen, ist dieses Brot ein wahrer Genuss.
Ich mag Gerichte, die unkompliziert und schnell sind. Genauso ein Gericht ist das hier. Die Soße wird schnell auf dem Herd zubereitet und um die Béchamelsoße kümmert sich der Thermomix. Danach kommt alles zusammen in eine Auflaufform und schon kümmert sich der Backofen um den Rest.
Hier kommt wieder ein Rezept, das meiner Meinung nach in der klassischen deutschen Küche auf keinen Fall fehlen darf – der Sauerbraten. Auch hier ist es wieder so, dass es je nach Region viele verschiedene Rezepte gibt. Was man hier auf alle Fälle braucht, ist viel Zeit, da der Braten […]
Ich habe einen weiteren Klassiker der deutschen Küche im Gepäck. Rinderrouladen mit dunkler Soße war doch früher das typische Sonntagsessen. Diese Zeit ist schon lange vorbei und Rouladen werden mittlerweile mit vielen verschiedenen Sachen gefüllt. Bei diesem Rezept geht es ganz klassisch zu. Hier kommen Speck, Gurken und Zwiebeln zum […]
Endlich ist wieder Oktoberfest! Für alle die nicht nach München kommen, aber etwas Wiesn-Feeling für zu Hause möchte, habe ich hier genau das richtige Rezept. Aus Laugenstangen, Weißwürsten und Leberkäse werden schnell ein paar leckere Spieße gemacht und diese dann kurz auf den Grill gelegt. Noch etwas Krautsalat und Spiegelei […]
Neben Pizza, Eis und Spaghetti sind Cannelloni wohl der bekannteste italienische Exportschlager überhaupt. Auch hier gibt es, je nach Region, viele verschiedene Rezepte. Ich habe mich hier für eine einfache und schnell zuzubereitende Variante entschieden. In der Zeit, in der die Soße auf dem Herd kocht, kümmert sich der Thermomix […]
Sommerzeit ist auch Urlaubszeit, aber man kann ja leider nicht immer in den Urlaub fahren. Aber man kann sich ganz einfach den Urlaub auf den Teller holen. Hier kommt jetzt also ein kleiner Ausflug nach Spanien. Die Ofentortilla ist schnell gemacht und durch den Salat auch an heißen Tagen ein […]
Auch bei diesem warmen Wetter darf ein guter Teller Pasta nicht fehlen. Um den Aufwand hier aber so gering wie möglich zu halten, gibt es hier nur ein wenig Gemüse, Kräuterbutter und Parmesan dazu und schon ist das Gericht fertig.
Hier kommt wieder ein Gericht aus der Rubrik „schnell und lecker“. Ich mag Hähncheninnenfilets sehr, da sie klein sind und daher schnell zuzubereiten. Hier braucht man nur noch eine Marinade, und schon kann es losgehen. Innerhalb kürzester Zeit ist das Essen schon auf dem Teller. Genau das richtige wenn man […]