Heute habe ich wieder ein Rezept für euch, das sich schnell und unkompliziert zubereiten lässt. Für diesen Snack wird einfach ein Pizzateig aufgestellt und dieser dann nach Herzenslust belegt. Daraus formt man dann kleine Schnecken und schon ist der leckere Snack im Backofen und durch die Küche zieht ein herrlicher […]
An manchen Tagen muss es einfach schnell gehen. Das heißt aber nicht, dass man auf gutes Essen verzichten muss. Ich mag es an solchen Tagen besonders, wenn ich da Essen schon mal vorbereiten kann. Das funktioniert hier wunderbar. Als erstes muss man sich um den Teig kümmern, das dauert nicht […]
Wenn man an Pizza denkt, hat man immer gleich die typische runde Form im Kopf. Ich wollte mal etwas anderes machen und habe mich dazu entschieden, die Pizza diesmal als kleine Häppchen in Form von Muffins zuzubereiten. Die Pizza-Muffins sind wunderbar fluffig und die Füllung kann man an die jeweiligen […]
Wer schon mal in Rom war, kommt an der Pinsa Romana nicht vorbei. Die Pinsa ist vom Teig her leichter wie eine Pizza und wird meistens mit kalten Belägen serviert. Von Salat, über Ofengemüse bis hin zu Wurst ist hier wirklich alles möglich. Den Teig kann man wunderbar vorbereiten und […]
Der Herbst hält Einzug und es gibt wieder leckeren Federweißer. Das bedeutet aber auch, dass es endlich wieder Zeit für leckeren Zwiebelkuchen ist. Wir essen diesen Kuchen wirklich sehr gerne, aber irgendwie mache ich ihn viel zu selten. Auch hier gibt es viele verschiedene Varianten. Ich mache ihn mit einem […]
Pide kenne ich mit der typischen Füllung aus Hackfleisch. Ich wollte diese Teigschiffchen aber mal ganz anders machen. Also habe ich mich dazu entschlossen sie mit einer Creme und Frischkäse zu füllen und alles darauf zu legen was uns schmeckt. Dabei herausgekommen ist eine bunte Mischung an vegetarischen, aber auch […]
Bei diesen Temperaturen war uns mal wieder nach Pizza. Allerdings haben wir diese nicht in der Küche im Backofen gebacken, sondern im Garten mit unserem Pizzaofen von Alfa. Was gibt es Schöneres als eine frische Pizza direkt im heimischen Garten zuzubereiten und zu genießen. Natürlich kann man die Pizza auch […]
Der typische Flammkuchen ist mit Speck und Zwiebeln belegt. Ich muss allerdings gestehen, ich mag keinen Speck, also gibt es immer ein Stück, das nach meinem Geschmack belegt wird. Es gibt aber viel mehr Varianten wie nur die Klassische. So bin ich auf die Idee gekommen, nicht einfach nur einen […]
Tortano ist eine Spezialität aus Neapel die es dort traditionell an Ostern gibt. Normalerweise ist dieser salzige Kuchen mit verschiedenen Sorten Aufschnitt und Käse (ganz wichtig Pecorino) gefüllt. Meiner Meinung nach kann man Tortano das ganze Jahr über Essen. Bei der Füllung sind einem auch keine Grenzen gesetzt, so das […]
Wer mag sie nicht, eine einfache und leckere Pizza. Da hier der Fantasie keine Grenzen gesetzt sind, ist hier wirklich für jeden etwas dabei. Und der Teig ist wirklich sehr einfach vorzubereiten. Der Lieblingsitaliener im Ort wird sich wundern, wieso ihr nicht mehr so oft vorbeikommt. Die KitchenAid ist hier […]