Plätzchen mit Füllung sind meine Favoriten. Ich finde einfach, dass die Plätzchen dann länger frisch bleiben, und ich liebe den Geschmack von Plätzchen in Kombination mit der fruchtigen Süße von Marmelade. Damit das ganze aber nicht ganz zu süß wird, kommt in den Teig Backkakao. Diese Stäbchen sollten wirklich auf […]
Wer kennt es nicht, das süße kleine italienische Gebäck, das gerne zu Espresso gereicht wird. Dabei essen die Italiener die Cantucci zu Vin Santo (einem süßen Dessertwein) in den sie diese eintauchen. Hier nennt man das Gebäck Cantuccini und sie sind nur halb so groß wie das Original. Ich habe […]
Bis Weihnachten sind es noch ein paar Tage, also kann man ruhig noch ein paar Plätzchen backen. Um etwas Abwechslung auf den Plätzchenteller zu bringen, habe ich hier ein Rezept für ein paar fluffige Kokosmakronen für euch. Die Makronen sind Innen schön saftig und bleiben lange frisch. Das Geheimnis ist […]
Zur Weihnachtszeit kann man ja nie genug Plätzchen im Haus haben. Damit hier auch keine Langeweile aufkommt, habe ich hier eine weitere tolle Sorte für euch. Eigentlich bin ich kein Fan von Orangenmarmelade, aber in Kombination mit dem Marzipan im Teig hat man hier die ideale Balance zwischen süß und […]
Die Beeren-Ravioli sind die absoluten Lieblings-Plätzchen unserer Familie. Hier stimmt für uns einfach alles. Der Teig ist herrlich mürb und durch das Bittermandel-Aroma haben sie einen herrlichen Geschmack. Die Marmelade sorgt dafür, dass die Plätzchen auch noch nach Wochen wunderbar saftig sind.
Diese Plätzchen dürfen wohl auf keinem Weihnachtsteller fehlen. Ich kann mich nicht daran erinnern, dass wir mal keine Butterplätzchen zur Weihnachtszeit hatten. Auch meine Tochter liebt es schon von klein auf, die Plätzchen auszustechen und sie dann mit einer Menge Zuckerstreusel zu verzieren. Ich mag sie am liebsten klassisch, mit […]
Hier habe ich schon wieder das nächste weihnachtliche Rezept für euch. Diese Plätzchen sind ein wahrer Klassiker, daher dürfen sie auch hier nicht fehlen. Wir machen sie jedes Jahr wieder. Die Plätzchen sind ohne viel Aufwand zubereitet und haben eine wunderbar fluffige Konsistenz. Allein schon der Duft nach Zimt lässt […]
Es ist endlich wieder so weit. Langsam kann man schon anfangen an Weihnachten zu denken. Mir fallen da als erstes die ganzen wunderbaren Plätzchen ein. Damit ich vor Weihnachten noch dazu komme meine ganzen Lieblingsrezepte mit euch zu teilen, fange ich jetzt am besten gleich damit an. Hier kommen meine […]
Cookies gibt es in vielen verschiedenen Varianten. Wir mögen am meisten die, die innen Soft und am Rand etwas knackig sind. So ein Rezept habe ich heute für euch. Die Cookies sind schnell gemacht und die meisten Sachen dafür hat man zu Hause. Wenn sich also mal ganz spontan Besuch […]
Das Schöne an Cookies ist, das man behaupten kann, man hat ja „nur“ einen Keks gegessen. Ich habe schon einige Cookies gebacken, aber noch keine mit Rhabarber, also wurde es endlich mal Zeit. Da ich mich nicht auf eine Hauptzutat festlegen konnte, wurden es dann gleich mal 3. Ich finde […]