Rezepte für Gulasch gibt es wirklich viele. Hier kommt es immer auf die jeweiligen Vorlieben an. Manch einer behauptet ja, dass Paprika im Gulasch nichts zu suchen hat. Da wir den Geschmack davon aber sehr mögen, ist er bei uns fester Bestandteil bei diesem Rezept. Ich habe hier eines unserer […]
Plätzchen mit Füllung sind meine Favoriten. Ich finde einfach, dass die Plätzchen dann länger frisch bleiben, und ich liebe den Geschmack von Plätzchen in Kombination mit der fruchtigen Süße von Marmelade. Damit das ganze aber nicht ganz zu süß wird, kommt in den Teig Backkakao. Diese Stäbchen sollten wirklich auf […]
Ich mag Gerichte, die unkompliziert und schnell sind. Genauso ein Gericht ist das hier. Die Soße wird schnell auf dem Herd zubereitet und um die Béchamelsoße kümmert sich der Thermomix. Danach kommt alles zusammen in eine Auflaufform und schon kümmert sich der Backofen um den Rest.
Wer kennt es nicht, das süße kleine italienische Gebäck, das gerne zu Espresso gereicht wird. Dabei essen die Italiener die Cantucci zu Vin Santo (einem süßen Dessertwein) in den sie diese eintauchen. Hier nennt man das Gebäck Cantuccini und sie sind nur halb so groß wie das Original. Ich habe […]
Hier kommt wieder ein Rezept, das meiner Meinung nach in der klassischen deutschen Küche auf keinen Fall fehlen darf – der Sauerbraten. Auch hier ist es wieder so, dass es je nach Region viele verschiedene Rezepte gibt. Was man hier auf alle Fälle braucht, ist viel Zeit, da der Braten […]
Wer kennt sie nicht, die großen Americans Sandwich-Scheiben. Auch wir essen diese Sorte am liebsten. Da ich gerne sehr viel selber mache, wollte ich unbedingt ausprobieren, ob ich den Toast auch so hinbekomme. Ich kann gleich zugeben, dass es kein einfacher Weg war. Die verschiedenen Sorten waren geschmacklich immer gut, […]
Herbst ist für mich die ideale Zeit, um endlich mal wieder einen Hefezopf zu backen. Was passt besser zu dieser Jahreszeit als diesen mit Nüssen zu füllen. Also habe ich nicht lange gezögert und sofort mit den Vorbereitungen angefangen. Ich finde ja das alles, was mit Hefe zu tun hat […]
Ich habe einen weiteren Klassiker der deutschen Küche im Gepäck. Rinderrouladen mit dunkler Soße war doch früher das typische Sonntagsessen. Diese Zeit ist schon lange vorbei und Rouladen werden mittlerweile mit vielen verschiedenen Sachen gefüllt. Bei diesem Rezept geht es ganz klassisch zu. Hier kommen Speck, Gurken und Zwiebeln zum […]
Heute habe ich wieder ein Rezept für euch, das sich schnell und unkompliziert zubereiten lässt. Für diesen Snack wird einfach ein Pizzateig aufgestellt und dieser dann nach Herzenslust belegt. Daraus formt man dann kleine Schnecken und schon ist der leckere Snack im Backofen und durch die Küche zieht ein herrlicher […]
Endlich ist wieder Oktoberfest! Für alle die nicht nach München kommen, aber etwas Wiesn-Feeling für zu Hause möchte, habe ich hier genau das richtige Rezept. Aus Laugenstangen, Weißwürsten und Leberkäse werden schnell ein paar leckere Spieße gemacht und diese dann kurz auf den Grill gelegt. Noch etwas Krautsalat und Spiegelei […]