Sommerzeit ist auch Urlaubszeit, aber man kann ja leider nicht immer in den Urlaub fahren. Aber man kann sich ganz einfach den Urlaub auf den Teller holen. Hier kommt jetzt also ein kleiner Ausflug nach Spanien. Die Ofentortilla ist schnell gemacht und durch den Salat auch an heißen Tagen ein […]
Auch bei diesem Gericht ist es wieder mal so, dass es hier unzählige Arten der Zubereitung gibt. Für die einen geht der Kartoffelsalat nur mit Mayo, für den anderen wiederum mit Brühe oder Joghurt. Ihr seht, hier scheiden sich die Geister. Jeder muss für sich selbst entscheiden, welches denn nun […]
Da ich meine liebe zu Bulgur entdeckt habe, gibt es ihn jetzt in vielen verschiedenen Ausführungen bei uns. Hier habe ich mich für ein sehr schnell zubereitete Variante mit Tomaten und Paprika entschieden. In der Zeit, in der der Bulgur quellt, schnippelt man das Gemüse und dann kommt nur noch […]
Salate dürfen beim Grillen nicht fehlen. Damit hier keine Langeweile aufkommt, habe ich heute ein Rezept für einen leckeren Tortellini-Salat für euch. Durch die Zugabe von Tomaten und Gurken ist er herrlich frisch. Man kann den Salat sehr gut vorbereiten, am besten schon am Vortrag, dann kann er gut durchziehen […]
Panzanella ist ein italienischer Salat aus Brot, genaugenommen werden hier einfach alte Brotreste verwertet und es wird geschaut was der Kühlschrank noch so hergibt. Da das ein typisch italienisches Gericht ist, habe ich mich dazu entschlossen noch ein wenig mediterranes Gemüse dazuzugeben und fertig ist der Salat. Man kann das […]
Bei uns ist das ganze Jahr über Grillsaison, daher kann ich mich hier ganz meiner Leidenschaft hingeben und jedes Mal einen neuen Beilagen Salat ausprobieren. Diesmal sollte es mal nichts mit Nudeln oder mit grünem Salat sein. Daher ist meine Wahl auf Kartoffeln gefallen. Es sollte aber auch kein klassischer […]
Jede Familie hat wohl ihr eigenes Rezept für Nudelsalat. Mal mehr oder weniger klassisch, mal mit Mayo oder auch mit Joghurt. Hier habe ich unser Familienrezept für klassischen Nudelsalat der sich als Beilage für wirklich vieles eignet. Man kann die Zutaten natürlich auch variieren, hier sind der Fantasie und dem […]
Wer kennt ihn nicht, den cremigen Coleslaw den es zu Hähnchenteilen dazugibt. Ich liebe diesen Salat, wollte ihn aber auch endlich selbst zu Hause machen. Das Internet ist voll von Rezepten, da das eine zu finden das einem am besten schmeckt ist eigentlich unmöglich. So habe ich mich dran gemacht […]
Meine Mama macht immer einen Karottensalat aus in Brühe gekochten Karotten. Diesen Salat essen wir alle sehr gerne, deshalb wollte ich ihn auch unbedingt mal wieder machen. Ich habe mich nur mit der „Beilage“ etwas schwergetan. Dann ist mir die Idee gekommen, einfach ein paar Putenspieße dazu zu machen, allerdings […]
Ich weiß einen unkomplizierten Salat immer zu schätzen. Genau so einen habe ich hier für euch. Die Kartoffeln müssen nicht geschält, sondern nur gewaschen werden und das Garen übernimmt der Backofen. Und um mal wieder etwas Neues auszuprobieren, kommen hier noch Eier und Gurken dazu. Das Ganze wird dann mit […]