Sommerzeit ist auch Urlaubszeit, aber man kann ja leider nicht immer in den Urlaub fahren. Aber man kann sich ganz einfach den Urlaub auf den Teller holen. Hier kommt jetzt also ein kleiner Ausflug nach Spanien. Die Ofentortilla ist schnell gemacht und durch den Salat auch an heißen Tagen ein […]
Auch bei diesem warmen Wetter darf ein guter Teller Pasta nicht fehlen. Um den Aufwand hier aber so gering wie möglich zu halten, gibt es hier nur ein wenig Gemüse, Kräuterbutter und Parmesan dazu und schon ist das Gericht fertig.
Wer kennt sich nicht, die unkomplizierte Feta-Pasta aus dem Internet. Auch ich wollte diese Trendgericht endlich mal ausprobieren, um zu wissen, ob der Hype darum begründet ist oder nicht. Was soll ich sagen, es ist ein leckeres und schnell zubereitetes Essen, das man aufgrund seiner Grundzutaten auch sehr gut auf […]
Ich liebe die österreichische Küche, leider kann ich nicht immer dorthin fahren, wenn mir mal wieder der Sinn nach dem leckeren Essen steht. Aber es gibt so viele leckere Gerichte, die man auch ganz einfach zu Hause machen kann, und schon hat man ein Stück Urlaub auf dem Teller. Hier […]
Da ich meine liebe zu Bulgur entdeckt habe, gibt es ihn jetzt in vielen verschiedenen Ausführungen bei uns. Hier habe ich mich für ein sehr schnell zubereitete Variante mit Tomaten und Paprika entschieden. In der Zeit, in der der Bulgur quellt, schnippelt man das Gemüse und dann kommt nur noch […]
Wir bekommen einfach nicht genug von gegrillten Desserts. Daher habe ich hier gleich schon wieder das nächste Rezept für euch. Da es im Moment sehr leckere Nektarinen gibt, wurden diese kurzerhand auf den Grill gelegt. Diesmal sollte es aber kein Eis dazu geben, sondern eine leckere Creme. Und da ich […]
Für alle die auf der Suche nach einem schnellen und gesunden Gericht sind, habe ich hier genau das richtige Rezept. Hier kommt Fisch mit einer fruchtigen Salsa zusammen. Das Gericht ist schnell zubereitet und durch die Salsa herrlich fruchtig. Genau das Richtige für die warmen Tage.
Ich bin ja immer auf der Suche nach neuen Ideen für kleine Snacks für Zwischendurch oder auch Beilagen zum Grillen. Also habe ich mal versucht die normalen Knoblauchecken der Saison anzupassen und diese mit Bärlauch zuzubereiten. Bärlauch wird ja geschmacklich immer mit Knoblauch verglichen. So ganz von der Hand zu […]
Panzanella ist ein italienischer Salat aus Brot, genaugenommen werden hier einfach alte Brotreste verwertet und es wird geschaut was der Kühlschrank noch so hergibt. Da das ein typisch italienisches Gericht ist, habe ich mich dazu entschlossen noch ein wenig mediterranes Gemüse dazuzugeben und fertig ist der Salat. Man kann das […]
Dieses Gericht ist eines unserer absoluten Lieblingsgerichte, weil es mit wenig Zutaten auskommt und schnell gekocht ist. Wir lieben Zucchini und Nudeln und hier hat man beides in einem Teller. Was kann es also Besseres geben? Dazu ist sind die Zutaten schnell vorbereitet. Das Ideale Gericht für alle die es […]