Plätzchen mit Füllung sind meine Favoriten. Ich finde einfach, dass die Plätzchen dann länger frisch bleiben, und ich liebe den Geschmack von Plätzchen in Kombination mit der fruchtigen Süße von Marmelade. Damit das ganze aber nicht ganz zu süß wird, kommt in den Teig Backkakao. Diese Stäbchen sollten wirklich auf […]
Wer kennt ihn nicht, den altbekannten Eierlikörkuchen. Ich gebe zu, auch ich bin ein großer Fan von ihm. Aber nachdem ich ihn schon jahrelang irgendwie immer gleich gebacken habe, hat mir jetzt mal der Sinn nach etwas anderem gestanden. So habe ich mich dazu entschieden, dem Kuchen noch ein paar […]
Das Schöne am Backen ist, das man alles nach seinen Vorlieben zubereiten kann. Schwierig wird es nur manchmal, wenn man gleichzeitig Lust auf mehrere Sachen hat. Ich muss gestehen, dass dieser Kuchen genauso entstanden ist. Hier kommt alles zusammen, was ich mir für die weihnachtliche Kaffeetafel wünsche. Ein lockerer Boden, […]
Wir haben schon immer gerne Rotkohl gegessen. Seit ich es aber selbst mache, schmeckt es uns sogar noch besser, da wir das Rezept an unsere Bedürfnisse angepasst haben. Es gibt so viele verschiedene Rezepte, dass es wirklich schwer ist, das eine darunter zu finden. Uns ist es mit diesem Rezept […]
Zur Weihnachtszeit liebe ich besonders Gebäck mit Marzipan. Es sollten aber mal keine Plätzchen sein, sondern ein Kuchen, den man auch ohne viel Aufwand zubereiten kann. So sind diese süßen Happen entstanden. Ich habe einfach meine liebsten Zutaten miteinander kombiniert und dabei rausgekommen ist ein saftiger Kuchen mit einem Hauch […]
Bis Weihnachten sind es noch ein paar Tage, also kann man ruhig noch ein paar Plätzchen backen. Um etwas Abwechslung auf den Plätzchenteller zu bringen, habe ich hier ein Rezept für ein paar fluffige Kokosmakronen für euch. Die Makronen sind Innen schön saftig und bleiben lange frisch. Das Geheimnis ist […]
Ich habe hier den ultimativen Likör für die Weihnachtszeit. Meiner Meinung nach gehört er zu Weihnachten wie der Nikolaus und der Weihnachtsbaum. Bratapfellikör geht einfach immer, egal ob warm oder kalt. Und genau das ist ja das schöne an diesem Likör, man kann ihn jederzeit genießen. Er eignet sich auch […]
Dieser Braten macht nicht viel Arbeit und begeistert dazu auch noch mit seiner geschmacksintensiven Soße. Trotzdem sollte man etwas Zeit einplanen, da der Braten – am besten über Nacht – mariniert werden sollte. Die eigentliche Zubereitung ist einfach, da man den Braten in seiner Marinade köcheln lässt. Das funktioniert auf […]
Ich gebe zu, bei Karamell kann ich nicht nein sagen. Ich habe schon einige Kaubonbons probiert und wollte schon immer selbst welche machen. Nach vielen Versuchen habe ich das für mich ideale Rezept gefunden. Die Bonbons sind herrlich weich und zergehen auf der Zunge. Für mich steht fest: Nie wieder […]
Zur Weihnachtszeit kann man ja nie genug Plätzchen im Haus haben. Damit hier auch keine Langeweile aufkommt, habe ich hier eine weitere tolle Sorte für euch. Eigentlich bin ich kein Fan von Orangenmarmelade, aber in Kombination mit dem Marzipan im Teig hat man hier die ideale Balance zwischen süß und […]